Меню
Хлебная корзина
Отведайте вкуснейшую свежую выпечку от наших кулинарных мастеров
Хлебная корзина
собственного приготовления
Ассорти булочек /фитнес /орехи /сырные палочки
250 ₽
Трюфель черный
120 ₽
Морепродукты из аквариума
Насладитесь свежими морскими деликатесами из нашего аквариума, приготовленными по уникальным
рецептам
Морепродукты из аквариума
Морской ёж
350 ₽
Морской гребешок с трюфельным понзу
520 ₽
Анадара в соусе из японской крапивы
750 ₽
Спизула в соусе ким-чи
500 ₽
Краб 1я фаланга
3 400 ₽
Краб
Живой
Для компании 4–6 человек, цена за 100 граммов
1000 ₽
Соусы
При заказе краба подаются бесплатно
Черный перец
Томатный
Бисковый
Гарниры
При заказе краба подаются бесплатно
Рагу для краба
Салат для краба
Паста для краба
Устрицы
Японские устрицы
530 ₽
«Брунелло» с собственной фермы
320 ₽
Соус
к устрицам
Ким чи
80 ₽
Шисо
140 ₽
Томатный
80 ₽
Холодные закуски
Холодные закуски
Икра черная с оладьями и воздушным сливочным
кремом
5 200 ₽
Карпаччо из артишоков с пармезаном
750 ₽
Хурма, козий сыр, фенхель, мясо черного кабана
750 ₽
Буррата с пряной айвой и соусом песто черешни
950 ₽
Маринованные волокна краба с муссом макадамии и черной икрой
1520 ₽
1620 ₽
990 ₽
Паштет из печени, мяса цесарки и кролика с чатни
из сливы и черными лисичками
990 ₽
Ассорти колбас с подсушенными томатами и сырными
палочками
1 450 ₽
Хамон
1 800 ₽
Салаты
Салаты
Салат киноа с авокадо, красным луком и спелыми
томатами
550 ₽
Хрустящие шампиньоны с тайским манго и трюфельной
заправкой
990 ₽
Салат с крабовым мясом, сельдереем, томатами и авокадо
3 400 ₽
Теплый салат с копченым осьминогом, почками каперсов и пикантной колбасой
2 050 ₽
Салат с уткой маринованным помело и вареньем
950 ₽
Салат из маринованного огурца с ростбифом из говядины
850 ₽
Горячие закуски
Горячие закуски
Спаржа хрустящая, трюфельный крем
510 ₽
Домашняя итальянская паста с соусом из шалфея и куриным желтком
520 ₽
Лангустины, приготовленные на пару шампанского с орзо и бобами эдамами
1850 ₽
Жареный морской гребешок с пюре из топинамбура
и
поп-корном
из кожи поросенка
980 ₽
Карбонара из кальмара с вяленным мясом черного кабана и домашним куриным желтком
550 ₽
Спагетти с вонголе в соусе из песто
980 ₽
Копченый тунец, картофель, костный мозг, кофе
540 ₽
Cупы
Cупы
Рыбная похлебка с окунем, лососем и печенью
трески
990 ₽
Суп пюре из тыквы на кокосовом молоке с лангустинами
1420 ₽
1 430 ₽
Домашний гуляш с дичью, овощами и черной лисичкой
820 ₽
Горячие блюда
Горячие блюда
ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Палтус с репой в соусе из белого вина
1 350 ₽
Чилийский сибас с пюре из топинамбура
3 500 ₽
Обжаренное филе лосося с перепелинным яйцом и соусом ХО
2 150 ₽
Черная треска в соусе из мисо и шоколада, подается с пюре из цветной
капусты
3 500 ₽
Жареный тунец с припущенными овощами в кисло-сладком
соусе
1 200 ₽
Барамундия с зеленым горошком, молодым пореем и икрой морского ежа
2 250 ₽
Из мяса и дичи
Пряная утка с айвой, черным орехом и фуа-гра
1 550 ₽
Филе говядины, хрустящий баклажан, сычуаньский перец
2 350 ₽
Филе косули с сезонными корнеплодами, каштаном и золотом
990 ₽
Говяжьи ребра с мухоморами и яблочным пюре
1 550 ₽
Гриль
Спинка лосося
1 900 ₽
Осьминог
1 600 ₽
Стейк мачете
1 650 ₽
Миньон из говядины зернового откорма
3 050 ₽
Рибай стейк зернового откорма
6 000 ₽
Каре ягненка
3 150 ₽
Томленые говяжьи ребра в соусе черный перец
1 300 ₽
Гарниры
Овощи на гриле
550 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Дикий рис
350 ₽
Жареный шпинат
260 ₽
Шпинат на пару
210 ₽
Зеленая спаржа
680 ₽
Соусы
Песто из базилика
200 ₽
Черный перец
200 ₽
Домашняя аджика
200 ₽
Сливочный с белыми грибами
200 ₽
Десерты
Неожиданные вкусовые сочетания, изящная подача и неповторимый вкус — побалуйте
себя
свежими авторскими десертами
Десерты
Медовик Три гриба
750 ₽
Холодный суп из сезонных фруктов и ягод с дыней
420 ₽
Малина, шоколад, орех
750 ₽
Персик тархун
350 ₽
Панакота Клубничная с манго
630 ₽
Вагаси Моти
460 ₽
Сырное ассорти с цветочным медом и грецким
орехом
1 210 ₽
Хурма, рикотта, лаванда, орехи
460 ₽
Фрукты
Ананас
100 ₽
Апельсин
50 ₽
Виноград
80 ₽
Груша
100 ₽
Манго
800 ₽
Арбуз
80 ₽
Дыня
80 ₽
Абрикос
80 ₽
Свежевыжатые соки
Морковный
250
360 ₽
Дыня
250
360 ₽
Арбуз
250
360 ₽
Яблочный
250
360 ₽
Сельдерейный
125
360 ₽
Грейпфрутовый
250
360 ₽
Розовый томат
125
360 ₽
Ананасовый
125
360 ₽
Мандариновый
250
360 ₽
Забронировать
Вверх
Ресторан Брунелло в Сочи
Адрес: «Казино Сочи», г. Сочи,
Красная поляна, ул. Эстонская, 51
Красная поляна, ул. Эстонская, 51