Меню
Хлебная корзина
Отведайте вкуснейшую свежую выпечку от наших кулинарных мастеров
Хлебная корзина
собственного приготовления
Ассорти булочек /фитнес /орехи /сырные палочки
250 ₽
Трюфель черный
120 ₽
Морепродукты из аквариума
Насладитесь свежими морскими деликатесами из нашего аквариума, приготовленными по уникальным
рецептам
Морепродукты из аквариума
Морской ёж
350 ₽
Морской гребешок с трюфельным понзу
520 ₽
Анадара в соусе из японской крапивы
750 ₽
Спизула в соусе ким-чи
500 ₽
Краб 1я фаланга
3 400 ₽
Краб
Живой
Закажите крупного краба для большой компании, а наш
талантливый
бренд-шеф
приготовит его так, как вы пожелаете (цена за 100 грамм)
900 ₽
Соус
к крабу
Черный перец
80 ₽
Томатный
80 ₽
Сливочный с белыми грибами
200 ₽
Бисковый
80 ₽
Гарниры
к крабу
Рагу для краба
300 ₽
Салат для краба
315 ₽
Паста для краба
300 ₽
Устрицы
Японские устрицы
530 ₽
«Брунелло» с собственной фермы
320 ₽
Соус
к устрицам
Ким чи
80 ₽
Шисо
140 ₽
Томатный
80 ₽
Холодные закуски
Холодные закуски
Икра черная с оладьями и воздушным сливочным
кремом
4 150 ₽
Буррата с пряной сливой и конфитюром из узбекской
черешни
970 ₽
Дыня с персиком и сыровяленой колбасой
750 ₽
910 ₽
Краб с муссом из ореха макадамии и черной
икрой
2 400 ₽
990 ₽
Паштет из печени, мяса цесарки и кролика с чатни
из сливы и черными лисичками
990 ₽
Ассорти колбас с подсушенными томатами и сырными
палочками
1 450 ₽
Хамон
1 800 ₽
Салаты
Салаты
Салат киноа с авокадо, красным луком и спелыми
томатами
550 ₽
Хрустящие шампиньоны с тайским манго и трюфельной
заправкой
990 ₽
Ассорти сезонных томатов с луком, кинзой и помидорным
соком
450 ₽
Листья салата, крабовое мясо, томаты, редис и сельдерей
3 000 ₽
Теплый салат с копченым осьминогом и пряным
картофелем
1 350 ₽
Салат с жареной перепелкой, печеным инжиром
и ягодами
1 050 ₽
Теплый салат с жареной утиной грудкой, черешней и конфитюром
из крыжовника
820 ₽
Горячие закуски
Горячие закуски
Спаржа хрустящая, трюфельный крем
510 ₽
Цветы цуккини, фаршированные крабовым мясом и креветками
820 ₽
Жареный морской гребешок с пюре из топинамбура
и
поп-корном
из кожи поросенка
980 ₽
Осьминог, обжаренный на углях, с томатами
1 270 ₽
Спагетти с вонголе в соусе из песто
980 ₽
Копченый тунец, картофель, костный мозг, кофе
540 ₽
Cупы
Cупы
Суп томатный Гаспаччо с маринованными овощами
350 ₽
Суп томатный Гаспаччо с цветами цуккини и крабовым
мясом
1 150 ₽
Суп холодный Кукси с маринованной говядиной и пшеничной
лапшой
650 ₽
Суп холодный Кукси с мясом краба и пшеничной
лапшой
1 550 ₽
Рыбная похлебка с окунем, лососем и печенью
трески
990 ₽
1 430 ₽
Велюте из спаржи, молодой крапивы и жареным
молочным
ягненком
1 100 ₽
Горячие блюда
Горячие блюда
ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Чилийский сибас с пюре из топинамбура
3 500 ₽
Черная треска в соусе из мисо и шоколада, подается с пюре из цветной
капусты
3 500 ₽
Жареный тунец с припущенными овощами в кисло-сладком
соусе
1 200 ₽
Барамундия с зеленым горошком, молодым пореем и икрой морского ежа
2 250 ₽
Из мяса и дичи
Пряная утка с корнем петрушки,
фуа-гра
и печеным инжиром
1 650 ₽
Филе говядины, хрустящий баклажан, сычуаньский перец
2 350 ₽
Ягненок с артишоками и зеленой спаржей
1 800 ₽
Говяжьи ребра с мухоморами и яблочным пюре
1 550 ₽
Гриль
Спинка лосося
1 900 ₽
Осьминог
1 600 ₽
Миньон из говядины зернового откорма
3 050 ₽
Рибай стейк зернового откорма
3 100 ₽
Каре ягненка
3 150 ₽
Томленые говяжьи ребра в соусе черный перец
1 300 ₽
Гарниры
Овощи на гриле
550 ₽
Картофельное пюре
100 ₽
Дикий рис
350 ₽
Жареный шпинат
3 150 ₽
Шпинат на пару
210 ₽
Зеленая спаржа
680 ₽
Соусы
Песто из базилика
200 ₽
Черный перец
100 ₽
Домашняя аджика
100 ₽
Сливочный с белыми грибами
200 ₽
Десерты
Неожиданные вкусовые сочетания, изящная подача и неповторимый вкус — побалуйте
себя
свежими авторскими десертами
Десерты
Медовик Три гриба
750 ₽
Холодный суп из сезонных фруктов и ягод с дыней
420 ₽
Черешня, шоколад, орех
360 ₽
Персик тархун
350 ₽
Панакота Клубничная с манго
630 ₽
Вагаси Моти
460 ₽
Сырное ассорти с цветочным медом и грецким
орехом
1 210 ₽
Забронировать
Вверх
Ресторан Брунелло в Сочи
Адрес: «Казино Сочи», г. Сочи,
Красная поляна, ул. Эстонская, 51
Красная поляна, ул. Эстонская, 51