Меню
Хлебная корзина
Отведайте вкуснейшую свежую выпечку от наших кулинарных мастеров
Хлебная корзина
собственного приготовления
Ассорти булочек /фитнес /орехи /сырные палочки
300 ₽
Трюфель черный
150 ₽
Морепродукты из аквариума
Насладитесь свежими морскими деликатесами из нашего аквариума, приготовленными по уникальным
рецептам
Морепродукты из аквариума
Морской ёж
350 ₽
Морской гребешок с соусом шисо
520 ₽
Анадара, подается с огуречной лапшой в соусе шисо
750 ₽
Спизула, подается с огуречной лапшой с соусом ким-чи
500 ₽
Мясо краба 1-й фаланги
3 400 ₽
Краб
Живой
для компании 4–6 человек может быть приготовлен на Ваш выбор в виде салата, рагу или пасты, цена за 100 граммов
1000 ₽
Устрицы Японские в ассортименте
Японские устрицы
530 ₽
Соус
к устрицам
Ким чи
80 ₽
Шисо
140 ₽
Томатный
80 ₽
Холодные закуски
Холодные закуски
Икра черная с оладьями и воздушным сливочным
кремом
5 200 ₽
Карпаччо из артишоков с пармезаном
750 ₽
Буррата с пряной айвой и соусом песто
950 ₽
Маринованные волокна краба с муссом макадамии и черной икрой
1520 ₽
1620 ₽
1360 ₽
Паштет из печени, мяса цесарки и кролика с чатни
из сливы и черными лисичками
990 ₽
Ассорти колбас с подсушенными томатами и сырными
палочками
1 750 ₽
Хамон
2 400 ₽
Сырное ассорти (с каштановым медом и ягодами)
1 450 ₽
Салаты
Салаты
Салат киноа с авокадо, красным луком и спелыми
томатами
850 ₽
Хрустящие шампиньоны с тайским манго и трюфельной
заправкой
990 ₽
Салат с крабовым мясом, сельдереем, томатами и авокадо
3 400 ₽
Теплый салат с копченым осьминогом, почками каперсов и пикантной колбасой
2 050 ₽
Салат с уткой маринованным помело и вареньем
950 ₽
Салат из маринованного огурца с ростбифом из говядины
850 ₽
Горячие закуски
Горячие закуски
Спаржа хрустящая, трюфельный крем
610 ₽
Домашняя итальянская паста с соусом из шалфея и куриным желтком
520 ₽
Лангустины, приготовленные на пару шампанского с орзо и бобами эдамами
1850 ₽
Жареный морской гребешок с пюре из топинамбура
и
поп-корном
из кожи поросенка
980 ₽
Карбонара из кальмара с вяленным мясом черного кабана и домашним куриным желтком
550 ₽
Утиная печень жареная с бриошем и моченым виногадом
2 450 ₽
Cупы
Cупы
Рыбная похлебка с окунем, лососем и печенью
трески
1 550 ₽
Суп пюре из тыквы на кокосовом молоке с лангустинами
1420 ₽
1 430 ₽
Домашний гуляш с дичью, овощами и черной лисичкой
820 ₽
Горячие блюда
Горячие блюда
ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Палтус с репой в соусе из белого вина
1 350 ₽
Чилийский сибас с пюре из корнеплодов
3 750 ₽
Обжаренное филе лосося с перепелинным яйцом и соусом ХО
2 150 ₽
Черная треска в соусе из мисо и шоколада, подается с пюре из цветной
капусты
2 900 ₽
Из мяса и дичи
Говяжьи ребра с мухоморами и яблочным пюре
1 650 ₽
Пряная утка с айвой, черным орехом и фуа-гра
1 550 ₽
Филе косули с сезонными корнеплодами, каштаном и золотом
990 ₽
Филе говядины, хрустящий баклажан, сычуаньский перец
2 350 ₽
Гриль
Спинка лосося
1 900 ₽
Осьминог
1 950 ₽
Стейк мачете
1 650 ₽
Миньон из говядины зернового откорма
3 820 ₽
Рибай стейк зернового откорма
3 500 ₽
Стейк рибай «Брунелло»
7 000 ₽
Каре ягненка
2 100 ₽
Томленые говяжьи ребра в соусе черный перец
1 300 ₽
Гарниры
Овощи на гриле
420 ₽
Картофельное пюре
100 ₽
Дикий рис
400 ₽
Жареный шпинат
250 ₽
Шпинат на пару
250 ₽
Зеленая спаржа
750 ₽
Соусы
Песто из базилика
200 ₽
Черный перец
200 ₽
Аджика домашняя
200 ₽
Сливочный с белыми грибами
200 ₽
Десерты
Неожиданные вкусовые сочетания, изящная подача и неповторимый вкус — побалуйте
себя
свежими авторскими десертами
Десерты
Медовик Три гриба
850 ₽
Малина, шоколад, орех
750 ₽
Абхазский лимон
350 ₽
Вагаси Моти
460 ₽
Сорбе
Калина
70 ₽
Фейхоа
70 ₽
Облепиха
70 ₽
Юдзу
70 ₽
Абхазский лимон
70 ₽
Мороженое
Ванильное
70 ₽
Клубника
70 ₽
Крем-брюле
70 ₽
Жареный шпинат
70 ₽
Лакрица
70 ₽
Черная смородина
70 ₽
Макарони
Апельсин
50 ₽
Черная смородина
50 ₽
Шоколад бергамот
50 ₽
Белый трюфель
50 ₽
Конфеты
Трюфель классический
70 ₽
Дольче
70 ₽
Манго
70 ₽
Варенье
Фейхоа
80 ₽
Зеленый орех
80 ₽
Белая черешня
80 ₽
Шишки
80 ₽
Фрукты
Ананас
100 ₽
Апельсин
50 ₽
Виноград
80 ₽
Груша
100 ₽
Манго
800 ₽
Яблоки
50 ₽
Киви
80 ₽
Мандарин
50 ₽
Свежевыжатые соки
Морковный
250
360 ₽
Арельсиновый
250
360 ₽
Яблочный
250
360 ₽
Сельдереевый
125
360 ₽
Грейпфрутовый
250
360 ₽
Гранатовый
125
360 ₽
Ананасовый
125
360 ₽
Мандариновый
250
360 ₽
Забронировать
Вверх
Ресторан Брунелло в Сочи
Адрес: «Казино Сочи», г. Сочи,
Красная поляна, ул. Эстонская, 51
Красная поляна, ул. Эстонская, 51