Aвторская кухня ильи захарова
| режим работы: ежедневно 15:00-03:00
| +7 862 22 00 777
Забронировать

ВИННАЯ КАРТА


МИХАИЛ КУЧИН — ШЕФ СОМЕЛЬЕ РЕСТОРАНА «БРУНЕЛЛО». В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА УЖЕ БОЛЕЕ ТРИНАДЦАТИ ЛЕТ, ИЗ НИХ СЕМЬ — В МЕНЕДЖМЕНТЕ. СВОЙ ОПЫТ ОТТАЧИВАЛ В ТАКИХ «МАСТЕРСКИХ» ВЫСОКОГО СЕРВИСА, КАК FOUR SEASONS И INTERCONTINENTAL.

Основная задача при составлении винной карты ресторана «Брунелло» — не только собрание всех «звезд», но и максимальное внимание к пожеланиям гостей, большая часть из которых приезжает на курорт из других стран. В нашей команде два сомелье, за плечами которых работа в престижных ресторанах обеих столиц, а также в Австрии и Великобритании, подтверждение квалификации дипломами четвертого и третьего уровня WSET.

ПОЛУ-БУТЫЛКИ

ПОЛУ-БУТЫЛКИ

ШАМПАНСКОЕ
Моэт Шандон Империал
0,375
4 600 ₽
Луи Редерер, Брют Премьер
0,375
7 500 ₽
ИГРИСТОЕ
Рене Мюре, Креман д'Эльзас Брют, Франция
0,375
2 900 ₽
БЕЛОЕ
Ля Пьерреле, Шабли, Франция
0,375
2 900 ₽
Жан Макс Роже, Сансер Блан Ле Кайотт, Франция
0,375
3 500 ₽
Трамин, Шардоне Альто Адидже, Италия
0,375
2 300 ₽
Томмази, Вольпаре Соаве Классико, Италия
0,375
2 700 ₽
КРАСНОЕ
Ле Бордо де Ситран, Франция
0,375
2 400 ₽
Микеле Кьярло, Тортониано Бароло, Италия
0,375
4 900 ₽
Кастелло Банфи, Брунелло ди Монтальчино, Италия
0,375
6 200 ₽
Куне, Крианца Риоха, Испания
0,375
2 600 ₽
Оксфорд Лэндинг, Каберне Совиньон - Шираз, Австралия
0,375
2 600 ₽
ШАМПАНЬ
В категории Шампанское самые известные имена. Репутация этих домов создавалась не одним поколением. Изысканные Блан-де-Бланы, официальные кюве дома Романовых и легендарного премьер-министра туманного Альбиона.

ШАМПАНЬ

Белое
Моэт Шандон Империал
0,75
9 500 ₽
Моэт Шандон Нектар Империал
0,75
14 200 ₽
Дом Переньон 2006
0,75
37 800 ₽
Дом Переньон Пленитьюд 2 1998
0,75
75 000 ₽
Вдова Клико Брют
0,75
10 800 ₽
Вдова Клико, Ля Гран Дам 2006
0,75
35 700 ₽
Рюинар
0,75
13 500 ₽
Рюинар Блан де Блан
0,75
18 500 ₽
Дом Рюинар Блан де Блан
0,75
42 000 ₽
Амур де Дейтц 2006
0,75
35 000 ₽
Тэтенже, Комт де Шампань Блан де Блан 2006
0,75
29 200 ₽
Кристаль 2006
0,75
65 000 ₽
Крюг, Винтаж 2000
0,75
60 000 ₽
Поль Роже, Кюве Сир Винстон Черчиль 2004
0,75
63 000 ₽
Мумм Кордон Руж
0,75
8 200 ₽
РОЗОВОЕ
Моэт Шандон Розе Империал
0,75
10 800 ₽
Лоран-Перье, Гран Кюве Александра Розе 2004
0,75
53 000 ₽
Кристаль Розе 2009
0,75
90 000 ₽
Перье Жуэ Бласон Розе
0,75
9 800 ₽
ИГРИСТОЕ

ИГРИСТОЕ

РОССИЯ
Усадьба Дивономорское, Блан де Блан Брют Экстра 2014
0,75
4 500 ₽
ИТАЛИЯ
Ка’дель Боско, Франчакорта Кюве Престиж Брют
0,75
8 500 ₽
ИСПАНИЯ
Фрэшенет, Кава Карта Невада
0,75
3 000 ₽
Сегура Виудас, Брют Резерва Эредат
0,75
6 000 ₽
Белое вино
Глобализация не обошла и российское виноделие. Ведущие производители, заручившись поддержкой опытных энологов и используя самое современное оборудование создают вина с четко выраженной сортовой органолептикой и терруарным характером.

Белое вино

РОССИЯ
Усадьба Дивноморское, Восточный Склон 2015
0,75
4 200 ₽
Лефкадия, Совиньон Блан 2016
0,75
2 900 ₽
Клер Полати, Мускат Гевюрцтраминер 2015
0,75
7 800 ₽
Репин Олег, Алиготе 2015
0,75
5 200 ₽
ФРАНЦИЯ
Эльзас
Хюгель, Рислинг 2012
0,75
5 400 ₽
Хюгель, Истейт Гевюрцтраминер 2013
0,75
5 500 ₽
Долина Луары
Марк Бредиф, Мускаде де Севр э Мэн Сюр Льи 2015
0,75
3 200 ₽
Жан-Макс Роже, Пюи Фюме Ле Шанте Алуэ 2016
0,75
7 800 ₽
Де Лядусет, Барон де эЛь, Пуйи Фюме
0,75
18 800 ₽
Шабли
Жан-Марк Брокар, Совиньон де Сен Бри
0,75
4 800 ₽
Ла Шаблизьен, Шабли Ле Финаж 2015
0,75
5 200 ₽
Домен Лярош, Шабли Ле Кло Гранд Крю 2015
0,75
39 000 ₽
Кот де Бон
Луи Жадо, Кортон-Шарлемань Гран Крю 2014
0,75
34 000 ₽
Луи Жадо, Мерсо 2015
0,75
10 700 ₽
Домэн Битузэ-Прийо, Мерсо Премье Крю Сантено 2015
0,75
25 000 ₽
Оливье Лефлев Фрер, Шассань-Монраше Аббэ де Моржо 2012
0,75
27 500 ₽
Маконе
Домен Тома э Фис, Пуйи Фюсе 2016
0,75
8 500 ₽
Пессак-Леоньян
Шато Оливье, Гран Крю Классе
0,75
10 100 ₽
Долина Роны
Сен Винсан, Кот дю Рон Блан 2017
0,75
3 100 ₽
Э. Гигаль, Кондрие 2016
0,75
19 800 ₽
ИТАЛИЯ
Пьемонт
Кастелло ди Тассароло, Гави Виньето Альборина Барик 2016
0,75
8 000 ₽
Альто Адиже
Елена Вальх, Шардоне Карделлино 2016
0,75
4 800 ₽
Трамин, Фиорис Пино Гриджио 2016
0,75
3 700 ₽
Пфефферер 2016
0,75
4 500 ₽
Трамин, Стоан
0,75
8 600 ₽
Фриули Венеция Джулия
Ливио Феллуга, Пино Гриджио 2016
0,75
7 500 ₽
Венето
Томмази, Ле Форначи Лугана 2016
0,75
4 600 ₽
Тоскана
Кастелло ди Ама, Аль Поджио 2016
0,75
6 600 ₽
Чералти, Лилларае Бьянко
0,75
8 100 ₽
Марке
Умани Ронки, Вилла Бьянки Вердиккио 2016
0,75
2 000 ₽
Умбрия
Кастелло делла Сала, Брамито Шардоне 2016
0,75
3 500 ₽
Кастелло делла Сала, Черваро 2016
0,75
10 100 ₽
Сицилия
Альта Море Этна
0,75
4 800 ₽
ГЕРМАНИЯ
Лергенмюллер, Вайнгут Рислинг
0,75
3 100 ₽
Др. Лоозен, Рислинг Драй Квалитетсвайн 2017
0,75
2 700 ₽
АВСТРИЯ
Маркус Хубер, Грюнер Вельтлинер
0,75
3 900 ₽
ИСПАНИЯ
Маркес де Касерес, Вердехо 2017
0,75
3 400 ₽
ИЗРАИЛЬ
Кармель, Рислинг Кайуми Виньярд 2016
0,75
8 000 ₽
ЮЖНАЯ АФРИКА
Спайс Рут, Шенен Блан 2016
0,75
3 800 ₽
СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА
Шато Сэн Мишель, Эроика Рислинг 2015, Вашингтон
0,75
7 500 ₽
Зе Хесс, Коллекшн Шардоне 2015, Напа
0,75
6 500 ₽
АРГЕНТИНА
Бодега Терразас де Лос Андес, Торронтес 2016
0,75
4 600 ₽
ЯПОНИЯ
Магре-Аруга, Косю 2013
0,75
13 000 ₽
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Литтл Бьюти, Рислинг, Мальборо
0,75
3 100 ₽
Мад Хаус, Совиньон Блан 2017, Мальборо
0,75
2 900 ₽
АВСТРАЛИЯ
Лангмейл, Спринг Фивэ Шардоне 2017, Иден
0,75
2 600 ₽
Фогет Ми Нот, Совиньон Блан Семийон, Макларен
0,75
4 600 ₽
РОЗОВОЕ ВИНО

РОЗОВОЕ ВИНО

РОССИЯ
Собер Баш, Аврора, Краснодар
0,75
3 000 ₽
ФРАНЦИЯ
Долна Роны
Е. Гигаль, Тавель 2016
0,75
7 800 ₽
Кот де Прованс
Шато д'Эсклан, Уиспирин Энджел
0,75
6 200 ₽
КРАСНОЕ ВИНО

КРАСНОЕ ВИНО

РОССИЯ
Усадьба Дивноморское, Западный Склон 2014
0,75
3 800 ₽
Бюрнье, Красностоп 2010
0,75
6 500 ₽
Лефкадия, Пти-Вердо 2014
0,75
5 500 ₽
Клер Нуммулит, Каберне Совиньон - Мерло 2013
0,75
6 900 ₽
Самый привередливый к земле, климату и к виноделу. Король Бургундии и мечта амбициозного творца. Пино Нуар. Он требует слишком много внимания к себе, но награда — самые комплексные и утонченные вина полностью себя оправдывает. Золотой холм — место чуть ли не мистической славы Пино Нуара. Каждые пятьдесят метров состав почвы имеет свои особенности. И даже если ограничить свой выбор одним виноградником — экспозиция по отношению к солнцу сыграет свою роль в формировании индивидуальности каждого отдельного вина.
ФРАНЦИЯ
Кот де Нюи
Луи Жадо, Жевре-Шамбертен 2013
0,75
9 200 ₽
Жорж Линье, Жевре-Шамбертен 2015
0,75
15 600 ₽
Луи Жадо, Эшезо 2011
0,75
32 200 ₽
Луи Макс, Вон-Романе 2015
0,75
15 600 ₽
Домен Жером Шезо, Вон-Романе 2015
0,75
18 000 ₽
Бушар Пэр э Фис, Ля Романе Гран Крю
0,75
160 000 ₽
Жозеф Друэн, Нюи-Сен-Жорж 2014
0,75
13 000 ₽
Кот де Бон
Бушар Пэр э Фис, Мезон Поммар
0,75
16 100 ₽
Домен Битуз-Прийо, Вольне 2015
0,75
10 900 ₽
Божоле
Алшимист, Флери
0,75
9 700 ₽
О-Медок
Шато Ситран, Крю Буржуа 2014
0,75
7 500 ₽
Шато Бельграв, Гран Крю Классэ 2009
0,75
15 500 ₽
Сент-Эстеф
Шато О-Марбюзе 2006
0,75
36 000 ₽
Пойак
Шато Круазэ-Баж, Гран Крю 2012
0,75
18 000 ₽
Шато Лафит Ротшильд, Премье Гран Крю Классэ 2001
0,75
165 000 ₽
Шато Латур, Премье Гран Крю Классэ 2004
0,75
98 000 ₽
Шато Мутон Ротшильд, Премье Гран Крю Классэ 2006
0,75
85 000 ₽
Сен-Жульен
Шато Лаланд, Крю Буржуа 2011
0,75
8 300 ₽
Бордо — знак качества, на вина из этого региона равняется все винодельческое сообщество. Непререкаемая репутация и доведенный до совершенства стиль. Все первые Гранд Крю левого берега и знаковые вина правого представлены в нашей карте.
Марго
Шато Марго, Премье Гран Крю Классэ 1996
0,75
125 000 ₽
Пессак-Леоньян
Шато О-Брион, Премье Гран Крю Классэ 2007
0,75
92 000 ₽
Ля Круа де Карбонье 2014
0,75
5 600 ₽
Помроль
Петрюс 2006
0,75
430 000 ₽
Сент-Эмильон
Шато Шеваль Блан, Премье Гран Крю А 1989
0,75
95 500 ₽
Долина Роны
Домен де Сен Косм, Жигонда 2014
0,75
9 600 ₽
Э. Гигаль, Шатонеф-дю-Пап 2013
0,75
15 600 ₽
ИТАЛИЯ
Именно в Пьемонте была проведена первая массовая рекламная компания вина. Организованна она была королевским домом. Лозунг, с которым сложно спорить, — «Король вин, вино королей» уже более ста лет ассоциируется с Бароло.
Пьемонт
Вьетти, Ланге Неббиоло Пербакко
0,75
8 300 ₽
Черетто, Бароло 2012
0,75
9 900 ₽
Брикко Рокке, Брунате Бароло 2006
0,75
25 000 ₽
Элио Альтаре, Бароло Виньето Арборина 2012
0,75
45 000 ₽
Пио Чезаре, Барбареско 2014
0,75
10 700 ₽
Альбино Рокка, Барбареско Ронки 2012
0,75
17 900 ₽
Кастелло ди Болгери, Варвара Магнум
0,75
9 700 ₽
Торрачча дель Пьянтавинья, Гемме Иеровам
0,75
42 700 ₽
Альто Адиже
Кольтеренцио, Лагрейн 2015
0,75
6 400 ₽
Венето
Стефано Аккордини, Амароне Классико Ачинатико
0,75
8 800 ₽
Аллегрини, Амароне Делла Вальполичелла Классико 2013
0,75
12 500 ₽
Тоскана
Маркези де Фрескобальди, Санта Мария Мореллино ди Скансано 2014
0,75
4 500 ₽
Антинори, Вилла Антинори 2015
0,75
4 500 ₽
Ле Маккиоле 2014
0,75
5 000 ₽
Тенута Сан Гуидо, Ле Дифезе 2014
0,75
5 100 ₽
Тенута Сан Гуидо, Гуидальберто 2015
0,75
7 800 ₽
Гуадо аль Тассо, Конт'Уго 2013
0,75
7 900 ₽
Ля Браческа, Брамасоле Сира 2010
0,75
8 700 ₽
Тенута ди Триноро, Ле Куполе 2011
0,75
9 500 ₽
Кастелло ди Ама, Хайку 2014
0,75
10 600 ₽
Самый гастрономичный сорт — Санджовезе Гроссо, в Брунелло он проходит двухлетнюю выдержку в бочках и три года в бутылках. Лучшие экземпляры поражают комплексностью и обвораживают своей зрелостью. Создается впечатление, что не вы выбрали вино, но вино выбрало вас.
Кастелло Банфи, Брунелло ди Монтальчино 2012
0,75
9 500 ₽
Пиан делль Вине, Брунелло ди Монтальчино
0,75
12 500 ₽
Капарцо, Брунелло ди Монтальчино 2012
0,75
13 500 ₽
Маркези де Фрескобальди, Брунелло ди Монтальчино Кастельджокондо 2013
0,75
14 500 ₽
Потаццине, Брунелло ди Монтальчино 2007
0,75
16 500 ₽
Сольдера, Санджовезе 2006
0,75
72 000 ₽
Солайя, 2013
0,75
48 000 ₽
Тиньянелло 2014
0,75
17 200 ₽
Сассикайя 2014
0,75
75 900 ₽
Орнеллайя 2009
0,75
44 000 ₽
Массето 2014
0,75
118 000 ₽
Марке
Оази делли Анжели, Курни 2012
0,75
19 600 ₽
Кампанья
Мастроберардино, Лакрима Кристи дель Везувио
0,75
8 600 ₽
Сицилия
ИТАЛИЯ
Кузумано, Ноа 2014
0,75
5 700 ₽
ГЕРМАНИЯ
Лергенмюллер, Вайнгут Пино Нуар
0,75
3 100 ₽
ИСПАНИЯ
Риоха
Кампо Вьехо, Гран Резерва 2011
0,75
5 200 ₽
Маркес де Касерес, Гаудиум 2009
0,75
23 000 ₽
Торо
Нумантия 2011
0,75
9 400 ₽
Термантия 2011
0,75
27 000 ₽
Рибера дель Дуэро
Нексус Ван Кошерное
0,75
3 900 ₽
Толедо
Маркес де Гриньон, Сира 2013
0,75
6 200 ₽
ИЗРАИЛЬ
Кармель, Каберне Совиньон Кайуми Виньярд 2009
0,75
8 800 ₽
ГРУЗИЯ
Марани, Саперави 2016
0,75
2 900 ₽
ЮЖНАЯ АФРИКА
Ланзирак, Пинотаж
0,75
5 100 ₽
Калифорния — это не только серфинг и киноиндустрия. Это Каберне Совиньон, победивший в 1976-м французские Премье Гран Крю Классэ, элегантейшие Пино Нуары из прохладных долин и Сира в которых вы не найдете и намека на Новый Свет.
СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА
1000 Сториз, Зинфандель, Калифорния север
0,75
7 500 ₽
Ридж, Монте Белло, Санта Круз
0,75
57 700 ₽
Стегс Лип, Артемис Каберне Совиньон 2014, Напа
0,75
17 000 ₽
Даймонд Крик, Грэйвли Мидоу 2014, Напа
0,75
39 000 ₽
Бонни Дун, Сира Ле Пуссер 2012, Центральное побережье
0,75
9 300 ₽
Полл Хоббс, Кроссбарн Пино Нуар 2014, Сонома Кост
0,75
11 800 ₽
АРГЕНТИНА
Лука, Мальбек
0,75
5 700 ₽
Шеваль дес Андес 2011
0,75
13 200 ₽
Бодега Чакра, Синкуента и Синко 2014
0,75
14 000 ₽
ЧИЛИ
Альмавива 2014, Майпо
0,75
50 500 ₽
Санта Каролина, Эренсия Карменер 2008, Качапоаль
0,75
15 600 ₽
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Матуа Пино Нуар 2015
0,75
4 100 ₽
АВСТРАЛИЯ
Хардис Стэмп, Каберне Совиньон - Мерло 2016
0,75
3 600 ₽
Ту Хэндз, Эйнджелс Шэйр Шираз 2016
0,75
5 500 ₽
Десертное вино

Десертное вино

ФРАНЦИЯ
Шато д'Икем, Сотерн Премье Крю Суперье 2003
0,375
37 800 ₽
ИТАЛИЯ
Корте Джара, Речото делла Вальполичелла 2011
0,5
8 000 ₽
Вино по бокалам

Вино по бокалам

Шампанское
Моэт Шандон Империал
0,2
2 700 ₽
Игристое
Шандон Розе, Аргентина
0,187
800 ₽
Ганча, Просекко, Италия
0,15
400 ₽
Белое
Б. Граец, Казаматта Бьянко, Италия
0,15
440 ₽
Альма Вэлли, Пино Блан, Россия
0,15
540 ₽
Домен дю Тарике, Кот де Гасконь Классик, Франция
0,15
580 ₽
Розовое
Бюрнье, Розе, Россия
0,15
400 ₽
Красное
Ялумба, Шираз, Австралия
0,15
350 ₽
Б. Граец, Казаматта Россо, Италия
0,15
450 ₽
Кампо Вьехо, Темпранильо, Испания
0,15
660 ₽
Полу-бутылки

Полу-бутылки

Шампанское
Луи Редерер Брют Премьер
0,375
9 800 ₽
Белое
Ля Пьерреле, Шабли 2014, Франция
0,375
2 900 ₽
Красное
Кастелло Банфи, Брунелло ди Монтальчино 2012 , Италия
0,375
8 500 ₽
Пепполи Кьянти Классико 2015, Италия
0,375
2 400 ₽

Информация является рекламой и представлена для ознакомления с ассортиментом винной карты ресторана «Брунелло». Наименования, как и категории в целом регулярно обновляются. Для более точной информации вы можете обратиться к сомелье, ежедневно с 15:00 до 3:00, непосредственно в ресторане или по телефону: +7 862 22 00 777.